Сезон клубники 🍓 подходит к концу, а я наконец-то дозрела до клубничной выпечки))
Нашла рецепт "клубничный тарт"
Очень вкусно 😋
Рецепт кидаю в комментарии)
#рецептыотдаши
#кчаю
#пирог
#выпечка
Лучший комментарий
Комментарии
Я чувствую запах! Вы умничка! Какая же прелесть 🥰
Я еще и на варенье купила)
Поэтому запах по квартире восхитительный стоит 🤗
Клубничный тарт
Тесто:
- 200 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- щепотка соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 желток
- 1 ст. л. жирной сметаны (у меня была 15%)
Начинка:
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ст. л. сахара
- 250 г клубники
- белок для смазывания
Муку просеять.
Добавить соль, сахар, холодное масло, ванильный сахар.
Перетереть всё руками в крошку.
Добавить желток и сметану.
Замешать тесто.
Завернуть в плёнку или в пакет и убрать в холодильник на 1 час.
Начинка:
Клубнику нарезать пластинками.
Тесто раскатать в круг диаметром около 30 см.
В центр высыпать часть смеси крахмала с сахаром.
Выложить клубнику и сверху посыпать оставшейся смесью.
Подвернуть края теста, смазать бортики белком.
Можно посыпаем сахаром или миндальными лепестками по желанию.
Выпекать при 180°C 25–30 минут на среднем уровне до золотистой корочки.
После остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Тоже ещё есть клубника 🍓, надо бы приготовить 😋
Спасибо за рецепт ;)