Mom.life
Дарья
_s_d_
Дарья
post image
Сезон клубники 🍓 подходит к концу, а я наконец-то дозрела до клубничной выпечки))
Нашла рецепт "клубничный тарт"
Очень вкусно 😋

Рецепт кидаю в комментарии)

#рецептыотдаши
#кчаю
#пирог
#выпечка
26.07.2025
101

Лучший комментарий

Комментарии

egorova8
egorova8
Тоже ещё есть клубника 🍓, надо бы приготовить 😋
Спасибо за рецепт ;)
26.07.2025 Нравится Ответить
_s_d_
_s_d_
Пожалуйста 😊
27.07.2025 Нравится Ответить
mashaostost
mashaostost
Я чувствую запах! Вы умничка! Какая же прелесть 🥰
26.07.2025 Нравится Ответить
_s_d_
_s_d_
Я еще и на варенье купила)
Поэтому запах по квартире восхитительный стоит 🤗
27.07.2025 Нравится Ответить
_s_d_
_s_d_
Клубничный тарт

Тесто:
- 200 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- щепотка соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 желток
- 1 ст. л. жирной сметаны (у меня была 15%)
Начинка:
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ст. л. сахара
- 250 г клубники
- белок для смазывания
Муку просеять.
Добавить соль, сахар, холодное масло, ванильный сахар.
Перетереть всё руками в крошку.
Добавить желток и сметану.
Замешать тесто.
Завернуть в плёнку или в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Начинка:
Клубнику нарезать пластинками.
Тесто раскатать в круг диаметром около 30 см.
В центр высыпать часть смеси крахмала с сахаром.
Выложить клубнику и сверху посыпать оставшейся смесью.
Подвернуть края теста, смазать бортики белком.
Можно посыпаем сахаром или миндальными лепестками по желанию.
Выпекать при 180°C 25–30 минут на среднем уровне до золотистой корочки.
После остывания можно посыпать сахарной пудрой.
26.07.2025 Нравится Ответить
Читайте также