Вообще перед началом надо очищенную и нарезаную картошку под сушить, затем разогреть масло, картошку закинуть и не мешать мин 5 примерно.Соль добавлять уже в самом конце. Так она не превратиться в кашу.

Сначала жарю без крышки, чтоб поджарки были, как со всех сторон золотистый цвет, под крышку и медленный огонь. А сейчас для себя открыли аэрогриль, там все жарим, без масла круто получается. Картошку немного сбрызнуть маслом и все.

ссылка

Хорошо прогреть масло, добавить в него немного соли, положить картошку и не мешать несколько минут. Потом периодически помешивать. Жарю с открытой крышкой на огне выше среднего. Когда поджарилась со всех сторон, убавляю огонь и довожу до готовности под крышкой.

Не мешать ее часто

ссылка

Только вчера в вк пост сохранила🤣