Никаких сегодня красивых сервировок и прочего. Просто хорошие, пышные и вкусные оладьи. Вторые в моей жизни)) скажете, что фотки одинаковые? А не, между ними час. Ну это для тех, кто подумает, что они опадут.

✨Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 4 ст л
Соль - неполная чайная ложка
Кефир (или сегодня у меня кислое молоко) - 250 мл
Сода - чайная ложка без горки
Мука - 1,5 - 2 стакана (что-то около 290 г у меня, но это много, берите меньше)

Яйцо взбиваем с сахаром при помощи венчика до растворения сахара. Добавляем кефир, соль и соду. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 10 минут отдохнуть. Все)) жарим на медленном огне. Можно под крышкой.

Если почитать рецепты, то где-то можно встретить информацию о том, что кефир надо подогреть и яйцо комнатной температуры взять. Первый раз я грела кефир, яйцо на солнце лежало, второй раз кефир (ну у меня молоко) был комнатной температуры, яйцо из холодильника. Есть ли разница? Не, вообще нет.

#olgynka_готовлю