Всем доброго утра✨ На завтрак у нас оладушки🥰 У кого что сегодня на завтрак? Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋 Яйца-2шт🥚 Кефир-500гр🥛 Сахар-4 столовые ложки🥄 Сода-1ч ложка🥄 Щепотка соли🧂 Мука-500гр Растительное масло-3 столовые ложки🥄 Приготовление; Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем. Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем. Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем в конце масло и СНОВА перемешиваем😀 На разогретую сковородку вливаем порционно тесто и жарим до готовности на среднем огне.
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Поняла, что старею😭 блины получаются всё лучше...🤣😂 Это про меня🙈 А вообще если хотите, чтобы блины получились с дырочками, в массу (где у вас яйца, сахар, соль, масло, кефир или молоко) киньте половину чайной ложки соды, залейте тут же крутым кипятком, перемешайте, и только потом сыпьте муку и заводите тесто) Вуаля дырочки обеспечены👌🏻
Урааа!!! Пришло время Агуши с молочной кухни😍 а это означает начало эпохи вкуснейших олааааадушек🤤 Кто ещё не пробовал это чудо? Я так страдала, когда старшему после года перестали ее выдавать, а теперь вот и мелкая доросла🤪 Ловите культовый рецепт: Две агуши, яйцо, стакан муки, чайная ложка сахара, щепотка соли, пол чайной ложки гашеной соды. Продукты должны быть комнатной температуры. Приятного аппетита🥂
Раньше я всегда покупала слоенный хинкал, но теперь мне нравится делать его самой)) Тёплое молоко Чайная ложка дрожжей Чайная сахара Чайная соли Подсолнечное масло Мука
Дарья Романова·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Количество сахара влияет на пышность?
Я с оладьями вообще не дружу, постоянно сдуваются и становятся мокрыми внутри.
Но я сахара так много не добавляю, мои пропорции примерно 1:1 с солью
Оля··
Мама дочки (2 года)
Интернеты опять же говорят, что избыток сахара как раз таки должен делать их не пышными, а плотными, тяжелыми. Так что кладите сахара столько, сколько пожелаете, все должно быть хорошо)
Просто попробуйте минимальный огонь и под крышкой пожарить
💐💐💐💐·
Мама четверых детей
Мои оладики тонкие как лист бумаги 😭😭😭никогда не получаются пышными
Завтра попробую этот рецепт , вчерашние тонкие оладики доедаем сегодня 😂
Оля··
Мама дочки (2 года)
Тонкие тоже вкусные, я уверена 😁
Напишите потом, получится или нет ))
Елизавета·
Мама сына (6 лет)
Какие красивые😍
Приготовлю на завтрак😋
Надеюсь, будут пышными, а не как обычно😁
Оля··
Мама дочки (2 года)
Спасибо 🫶🏻
Думаю, что все получится )) у меня же 2 раза вышло, я хотя готовила их вот в первый раз))
Анна·
Мама сына (4 года)
за час никто не съел оладьи? 😱
Оля··
Мама дочки (2 года)
Дочь уже поела, муж сладкое не ест вечером обычно, я еще не добралась, дочь укладывала как раз этот час 😂
Дарья·
Мама сына (1 год)
Ой какие пышные красавцы😄
А я только на кефире делаю, не знала, что на молоке тоже могут так подняться 👍🏻спасибо за рецепт
Оля··
Мама дочки (2 года)
Пожалуйста 🫶🏻
Может мне с молоком повезло, но оно такое, околодомашнее. И кислым стало не сегодня, несколько дней стояло в холодильнике))
Анна·
Мама дочки (8 лет)
Это я буду готовить завтра на завтрак 👌🏻
А вот можно ли соду заменить разрыхлителем? 🤔 Или они так не поднимутся уже?
Анна··
Мама дочки (8 лет)
@olgynka, ахаха😂 пойду у магазин, у меня 5ка в доме)
Оля··
Мама дочки (2 года)
круто вам! Нам, сельским, такое недоступно 😂 я соседку мучаю в таких случаях))
Анна··
Мама дочки (8 лет)
боюсь у моих тоже один разрыхлитель 😂