Готовлю каждую неделю точно.
Две пачки творога 5%.
1 крупное яйцо.
Сахар по вашему вкусу
2 столовые ложки манки.
Мука на глаз - ну 1,5 столовые ложки.
Все перемешали и дали постоять минут 20.

Сковородку разогрели до максимума и выкладываете.
Чуть убавить огонь и закрыть крышку.
2-3 минуты. Перевернули. Средний огонь 4-5 и минут на 5 под крышкой.

Всё.
Никогда в духовке не делала🤔

Всегда в духовке и пеку на пергаменте)

Ну в смысле сырые? Они и не должны быть прям как оладьи готовые, там же муки мало.
Я делаю из пачки творога 180-200 гр, 1 яйца, 2 ст.ложек сахара и такого же количества рисовой муки. Муки можно и поменьше, если тесто не сильно липкое.
На медленном огне под крышкой получается очень вкусно.

Всегда одну сторону на среднем огне без крышки, потом переворачиваю, убавляю мощность и закрываю крышкой. Все идеально

Под крышкой на среднем огне