Что в одном из трех шкафов? Холодильник, колонна с свч и духовкой, а третий? Вот я один бы убрала, за счет этого будет больше рабочая поверхность. Не увидела посудомойку. И оставить вариант 2. Вы должны заходить на визуально красивое место. Если будете видеть мойку, в ней посуду и что-то на столешнице, это не очень хорошо. Лучше со входа видеть высокие встроенные шкафы с техникой, весь визуальный шум как бы в стороне.
И обеденную группу сделать с круглым столом, так как нет углов, не будете биться постоянно, и больше людей можно усадить за стол.

У меня раковина как на 3 фото, а плита как на первой. Тоже березки)

ПосудоМоечную Машину (пмм) планируете ставить? На плане не увидела ее

Для меря одно из самых главных мест на кухне это рабочая зона - между раковиной и плитой.
Тут продукты после мытья лежат, потом режутся тут же перед готовкой.
Когда делаешь какое то блюдо и салат, то овощей моется и режется много разных.
Сейчас у меня всего 1 метр рабочая зона и этого мне часто бывает мало.
На первой кв было 80см - для меня было мало.

У вас по плану рабочая зона всего 60 см, очень и очень мало.
Я бы плиту к краю переместила, будет рабочая зона 1,2 м.

Мне больше именно кухня интересна
Эргономика

1 фото самый удобный вариант на мой взгляд.
Но так же нравится на 2 фото:
Шкаф+сидушка и шкаф в зоне у входа

Или 1 или 2.