В бумаге для жарки куриной грудки. Котлеты рубленые. Ломтиками в кляре. В жульен.

Отбивные. Взбиваю яйцо с солью, грудку отбиваю, солю, перчу, чесночу, обваливаю в муке, потом в яйце и снова в муке и жарю с 2 сторон. Добавляю в говяжий фарш на котлеты, тефтели и прочее. Мариную очень хорошо в специях, соли, соевом соусе и запекаю на невысокой температуре (100-120 градусов) в фольге 2-3 часа режу тонко на бутерброд или в салат использую.

Готовлю рагу из овощей и филе. Режу крупно кубиками картофель, кабачок, филе, морковь кольцами, лук кубиком. По очереди все овощи обжариваю, лук вместе с филе. Можно помидор, спаржевую фасоль добавить. Все сложить в казан или кастрюлю , залить водой чтоб покрыло на 1 см. Можно банку консервированной фасоли добавить в середине процесса тушения. Лавровый лист обязательно пару штук, перец черный, специи для кур. В конце зелень, по желанию, чеснок.

Нарезаю тонкими полосочками 4-5см*1см, припускаю на сковороде пока побелеет. Добавляю к филе шинкованный тонко полукольцами лук, тушу все вместе до мягкости лука. Добавляю сметану, соль, черный перец, протушиваю в соусе до мягкости филе, за пару минут до готовности добавляю свежий укроп.
На гарнир вкусно с макаронами, или рисом басмати, картофельным пюре

Вот только отбивные съели, а так рубленые котлеты еще делаю и курицу карри с гарниром из риса

Кусочками с подливкой, как гуляш; с ананасами запекаю; отбивные, котлеты

С ананасом запекаю, отбивные, тушу с морковью и луком

О я по всякому её делаю когда кусочками порежу обжарю с чем-то
Классическая в духовке с помидором сыром и майонез
Ещё режу палочками макаю в яйцо после мука со специями и на сковородку
Ещё можно также только вместе муки в чипсах обвалять
Ну и на фарш а с фарша голубцы котлеты ,фрикадельки

Котлеты убленые или просто отбивные под сыром.