🐽🐽🐽Девочки,посоветуйте самый классный маринад для свиного шашлыка)
Это первое.
Второе-если я замариную мясо и заморожу его?нам потом ехать 8 часов просто,замороженное хочу везти в спец пакете,норм или стрем будет на выходе?😅
У меня подруга берет мясо оптом по 10-15кг, маринует и морозит. На вкус никогда не жаловалась, так что полагаю все ок будет.
Мы маринуем свиную шею в луковом соке, с солью и перцем. Мы не морозим, поэтому тут не подскажу.
А наш любимый маринад на уксусе и специи с рынка для шашлыка (в лавочках со специями они как-то намешивают), лук полукольцами 😍 очень вкусно получается! Можно и заморозить, свекровь часто так с остатками шашлыка делает, потом размораживает, вкусно получается!
@darya_nikiforova, да, конечно, 1-1,5 литра воды, в него уксус развести и заливается, мясо слой посыпается специями луком солью, еще слой и еще. Потом заливается и перемешивается. Муж пробует маринад потом на соль и кислоту
хорошо уточнили. Получается мясо покрыто жидким маринадом. Мы летом всегда делаем такой.
Лук на терке крупной и соль перец ) чем проще тем вкуснее
Можно еще минералку добавить
Стандартно: лук, перец черный, соль, уксус. От морозки вкус не меняется. В майонезе с луком с приправами тоже отлично хранится
Прям плюсую за лук!🤭Муж у меня кладет херову гору лучка +соль перец и всё,на выходе просто пууууушка получается 😮💨
Муж в минералке маринует ,если быстро надо замариновать. А так лук ,измельчаю в блендере прям в пюре и специи для шашлыка.
Моя сестра тоже в минералке маринует, мне очень понравилось. Очень мягкое мясо получилось😋
Maria·
Мы маринуем свиную шею в луковом соке, с солью и перцем. Мы не морозим, поэтому тут не подскажу.
Дарья··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
А как сок добыть из лука?блендерить?
Maria··
да, я через блендер пропускаю и потом через ситечко сок отдельно.