Вы вечером съели печень и уровень железа на утро будет выше. Просто анализ на железо не информативен. Как минимум общий анализ крови (там смотрят гемоглобин, эритроциты и что-то еще) и ферретин и В12.

Только один показатель не говорит ни о чем.

Ферритин, железо, ожсс.

Да и этой лаборатории, где вы сдавали доверия нет..

Его никто не смотрит. Оценивают ферритин