Девочки, всем привет✋
Вот я делаю всегда классический медовик с заварным кремом. А можно его не посыпать крошкой, а выравнить по типу крем чиз? Хочется, чтоб был стабилизированн...

Question

Девочки, всем привет✋👋
Вот я делаю всегда классический медовик с заварным кремом. А можно его не посыпать крошкой, а выравнить по типу крем чиз? Хочется, чтоб был стабилизированный, или какие-то украшения сделать, как думаете? Если кто-то делал поделитесь опытом 🙏

Анастасия · Answer

Я украшала свежими фруктами сверху

Надежда · Answer

Спасибо

Дарья · Answer

Да запросто. Делала сыну на др уже раза 3 медовик. То сметанный крем, то мастикой покрывала.
Внутри всегда крем из вареной сметаны. А сверху можно чем угодно. Под мастику покрывала шоколадным ганашем. Люблю крем-чиз на сливках.

Многие блогеры кондитеры, за основу своих супертортов берут медовик (последние 2 фото - парень кондитер сделал собачку из медовика)

Надежда · Answer

Спасибо большое) буду пробовать❤

Марина · Answer

Боже я торты последнее время пеку как не в себе🫢 скучно дома сидеть. Муж говорит продавать тебе их надо. 
Ещё делаю так же сметанный крем и сверху перетертыми ягодами заливаю(малина/смородина/клубника) получается ваще отвал башки🤣 но на пышках медовика не пробовала. На бисквитных ваще ммммм вкуснота.

Надежда · Answer

Ооо боги... Представляю как это вкусно 🤤

Марина · Answer

Я сметанный крем делаю. Вот буквально вчера делала.  И прослойка  хорошая получилась и кремушек плотненький. А так конечно можно и крем чиз тоже будет очень вкусно. Ещё можно попробовать творожный крем тоже очень простой единственное нужно творог разбить чтоб комочков небыло.

Евгения · Answer

Конечно) можно кремчизом покрыть

Надежда · Answer

Спасибо🙏💕

Настёна · Answer

Почитай крем пломбир, он более стабильный

Надежда · Answer

Чет, я его как то делала, он не зашел мне. Может я не смогла....

Настёна · Answer

@nadiay_mom от качества масла многое зависит. Тоже один раз не получился

Комментарии