В холодильнике у меня залежался кефир,из него испекла вот такой вкусный шоколадный пирог,на скорую руку.

5 яйц взбиваем с 400 грам сахара до пышной пены,добавляем 250 гр растительного масла,50 грам молока 250 грам кефира,также все взбиваем,в отдельной миске 400 грамм муки,4 столовой ложки с горкой какао,чайная ложка соды,пачка разрыхлителя,перемешиваем, просеиваем через сито в жидкую смесь перемешиваем чтобы не было комочков,и на противень застелить пергамент выложить смесь,у меня форма 32дм,оставить на минут 10, закинуть в заранее разогретую духовку 180-200 градусов на минут 35,так как у меня форма была поменьше я пекла 45 минут,проверьте готовность зубочисткой.

Пропитала пирог с 100мл молока 3 ст ложки сахара.

Чуть подостынет пирог, плитку растопленного шоколада со сливками перемешать и смазать.

Я торопилась из за этого не успела украсить пирог.А так по желанию можете украсить ещё ягодами.