По квартирам не подскажу. Мы живем в частном секторе. Гостиниц куча. Смотря какой бюджет. Мне нравится Family resort Evpatoria прям рядом с хорошим пляжем. Апарт-отель Европа тоже отличное место. А так по месту даже можно приехать и многие сдают жилье. На любой ценник