Рецепт вкуснейших лисичек с картошкой❤️

📝 Ингредиенты:

🍄 Для грибов:

Лисички — 500 г

Лук — 200 г

Чеснок — 1 зубчик

Сливочное масло — 50 г

Тимьян — ¼ ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Мука — 1 ч. л.

Сметана — 3 ст. л.

Зелёный лук — для подачи

🥔 Для картофеля:

Молодой картофель — 5–6 шт.

Соль — 1 ст. л. (в воду для варки)

Вода — для отваривания

Оливковое масло — для жарки

Чеснок — 3–4 зубчика

Сушёный укроп — ½ ч. л.

Чёрный перец — ¼ ч. л.

🔥 Как готовить:

1. Подготовка грибов:

Замочите лисички в большом количестве воды, чтобы грязь осела.

Промойте и дайте им стечь.

2. Отварите картофель:

Молодой картофель отварите в подсоленной воде до готовности.

3. Обжарьте грибы:

Нарежьте лук полукольцами, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

Добавьте лисички, жарьте до испарения влаги.

Введите чеснок, сливочное масло, тимьян, соль, муку — перемешайте.

Добавьте сметану, тушите до готовности.

4. Приготовьте картошку:

Отварной картофель слегка придавите дном стакана (для хрустящей корочки).

Обжарьте в оливковом масле до румяной корочки с двух сторон.

В конце добавьте чеснок, укроп и перец.

5. Подача:

Выложите картофель на тарелку, сверху — грибы в сметане, посыпьте зелёным луком.