Мой фаворит Салат Бариджани ,как в Аджике. Почти. Без киноа. Но это отвал всего
Баклажаны сбрызгиваю соевым соусом и Раст маслом , в пакетик кидаю , насыпаю туда картофельный крахмал на глаз и смешиваю , жарю на Раст масле на сковороде до хрустящей корочки со всех сторон. В тарелку резанные помидоры, кусочки сливочного творожного сыра, кунжут, и кинза. Выкладываю горячие баклажаны и поливаю соусом сладкий Чили. В ярче продается. Все.