Писала рецепт для @minakurmaseva, и решила что добру пропадать, размещу и в общую ленту)

Рецепт безумно вкусных и мягких синнабон✨

Мука 500 гр

Молоко 300 мл

Сливочное масло 50 гр

Соль 1 ч л

Сахар 2 ст л

Дрожжи 1 ст л

Яйцо 1 шт

Для приготовления опары: в 150 мл подогретого теплого (не горячего и не холодного) молока развести сахар и дрожжи, отложить в теплое место на 15 минут.

Просеять муку и влить в нее опару, оставшиеся 150 мл молока, 1 яйцо и соль - смешать, затем добавить мягкое сливочное добавить масло.

Замесить очень мягкое и липкое тесто.

Месить на протяжении 10 минут (обязательно!), тесто перестанет быть липким, станет очень приятным и податливым. Убрать тесто в чашу смазанную растительным маслом, закрыть пищевой пленкой, когда тесто увеличится вдвое делаем стяжку, то есть потягиваем и собираем края теста к центру, переворачиваем швом ко

дну. Снова даем тесту подойти, снова делаем стяжку.

После этого раскатываем тесто в квадрат толщиной в 0,5 см, смазать тонким слоем мягкого сливочного масла, посыпать корицей или какао, посыпать захаром, закрутить рулеты и порезать на небольшие булочки толщиной 2,5-3 см

Печь при 180 градусах до готовности.

Для крема смешать сгущенку и творожный сыр, пропорции делаю на глаз, консистенция как у майонеза примерно) смазать сразу как достанете булочки из духовки. Готово!)

🥲🥲🥲 в карусели фото моей еды)) мне вокруг говорят завести фуд блог, да и в целом блог, но я такой человек, что как только на меня подпишутся 5 человек я сразу удалю блог)))) не люблю социальную жизнь, единственное место - это мамлайф)) может тут опубликую как нибудь, если не лень будет писать)