Идти к марсхой с меренговым рулетом, это уже традиция 😄💓

спасибо 😘😘

давис 😅🩷

Ингредиенты:

- белки 200гр (6-7 яиц)

- сахар 150 гр

- сахарная пудра 170 гр

- лимонный сок 1 ч.л

- ванилин по желанию

- соль щепотка

Приготовление:

- белки комнатной температуры подсаливаем и взбиваем до белой пены

- затем постепенно вводим сахар и сахарную пудру

- после того, как меренга будет взбита до плотных пиков добавляем лимонный сок и снова взбиваем до однородной массы

- выпекаем в заранее разогретой духовке при 150 градусах примерно до золотистой корочки

Для крема:

- маскарпоне

- сливки

- немного сахара, т.к.меренга у нас итак сладкая, я добавляю самую малость

- чуть сгущёнки по желанию

- пропорции всегда беру на своё усмотрение, смотря сколько крема я хочу и взбиваю до плотной консистенции

- начинку кладём на своё усмотрение, будь то малина, клубника, или джем

- украшаем по желанию

получается очень вкусная и пышная меренга.

😂😂❤️