Девочки, привет! Как бы я ни отрицала, но, кажется, для меня это неизбежно - ЗАГОТОВКИ😅 я устала каждый раз думать, что приготовить, особенно, когда муж и дочь говорят что-то из разряда «что дашь», а потом это «что дашь» я доедаю сама потому что они один-максимум два раза поели и больше не хотят. Да и цены сейчас такие на продукты, что мой кошелек скрипит по швам каждый раз что-то покупая. В общем, я прошла уже торг и отрицание, и теперь в стадии принятия и хочу попробовать поэкономить деньги и нервы) подскажите, пожалуйста, что заготавливаете, на сколько примерно времени хватает и действительно ли получается экономить? Нужен ваш опыт🤗
Лучший комментарий
Комментарии
Карбонат нарезала порционно и заморозила. Я свинину практически не ем, поэтому мужу на работу готовлю с вечера. Днём достаю из морозилки кусок отрезанный карбоната, к вечеру он размораживается, отбиваю, солю, приправы, можно обжарить по 1 мин.с каждой стороны, а можно и нет. Короче, сверху мазик, помидорка, сыр. В духовку на 20 мин. Куриные грудки иногда замораживаю, потом в пергаменте от магги который обжариваю. Сырники морожу, котлеты. В ермолино беру куриные отбивные, блины, сырники, когда своих нет.
Я все больше думаю об аэрогриле. 30 минут и ужин готов.
Из заготовок я полуфабрикаты делаю, мясо мариную, бульон замораживаю.
Мне нравится канал Маши Шелуша в телеграм, по ее рецептам делаю заготовки. И голова правда не болит, что готовить
Заготавливаю всё, мясное всё в готовом виде остужаю и по вакумным пакетам порционно на 4 членов семьи,в пакет .
Гарниры не заготавливаю их быстро и так сварить.
Сырники, ленивые хачапури, блинчики с начинками, без начинок. Типо выпечка круассаны, пиццы, булочки. Всё морожу в вакууме.
Сложные блюда типо плов , ну где и Гарри и мясо. Или ещё и овощи тоже морожу.
Не морожу картофель, он при разморозке сладкий.
А так морожу супы. Свалила сразу большую кастрюлю или две, в формочки силиконовые разлила поставила заморозится, потом эти мороженые шайбами в вакум
Я раньше пельмени делала сама, когда время было, манты, чебуреки, не уверена насчет экономии, но явно вкуснее , если уезжала, муж только этим мог и питаться
Я также как Вы, отрицала, но вот 2 раза сделала и вроде как прониклась😅
Готовила: гнезда ( фарш, а в серединку поджаренные лук с грибами, сверху сыр), ленивые голубцы ( фарш, рис, капуста), рубленые котлеты ( фарш, кукуруза, сыр, яйцо свежее) - муж уезжал на неделю и всё готовила для себя, сама и съела. Но в морозилке лежало всего пару дней, и готовила без вакууматора, хотя и он в планах. В общем, после заморозки было все вкусно и сочно. А сейчас хочу готовить сырники с помощью красивой формы😅
Время действительно экономится, хотя бы в том, что мясорубку мою 1 раз, а не много. Хотя, можно, конечно и сразу много приготовить фарша, но он же потом лежит все равно. А тут вроде как-то все сразу. В общем, я это все сделала минут за 30 с орущим ребенком 🙈 а потом закинула в духовку и вообще никаких проблем. Подпишитесь на Диану Ирову в тг, у нее много идей для заготовок, прям файлы пдф😊👍🏻
Спасибо за ответ😊 к заготовкам, видимо, нужно прийти постепенно)) надеюсь, тоже проникнусь😄
Делаем сырники, котлеты и мясные шарики. Чтобы просто в духовку засунуть и приготовить
У меня одно время тоже был такой период, а потом я просто стала забивать морозилку впрок мясом от Агроэко, у них очень много уже готовых, замаринованных продуктов, по качеству претензий нет, готовится все быстро и мои всегда ходят сытые и довольные.