Сочные гречневые ежики

🔹лоточек фарша (у меня куриный)
🔹гречневая крупа около 100-120 гр (в сухом виде)
🔹лук репчатый (у меня уже был порезанный и замороженный)
🔹яйцо 1шт
🔹сметана 2 ст.ложки
🔹томатная паста 1 ст.ложка
🔹вода 400 мл
🔹соль/перец по вкусу

1. Отваренную гречку соединить с яйцом и пробить блендером.
2. Добавить к фаршу. Посолить/поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный лук и всю массу хорошо перемешать.
3. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить тефтельки на 15 минут.
4. В это время сделать соус к ним-смешать воду, сметану и томатную пасту. Можно немного подсолить.
5. По прошествии 15 минут, вытащить тефтели из духовки, залить соусом и поставить обратно на 30 минут.
6. Готово, подавать с овощами 🤍

#рецепт #ужин