Дала себе обещание - хотя бы раз в неделю готовить субпродукты. Сегодня это сердечки с грибами в сливочном соусе. Зачистила , убрала сгустки крови , промыла и обсушила полотенцем . На масле гхи обжарила с 2 сторон до золотистого цвета , добавила грибы ( у меня они уже готовые в заморозке) и пол луковицы мелко нарезанной. Убавила огонь и тушила еще минут 7. Залила все сливками 10% и томила на медленном огне , что бы не свернулись сливки , еще минут 10. Добавила сушеные кавказские травы и сушеный чеснок . Соль перец по вкусу. Все 🫶🏻 Безумно вкусно #yanaermolaevaготовит
Как обычно к вечеру выкладываю вкуснятинку, чтобы лучше спалось😌😇 По вкусу очень напоминает чебуреки, но возни в разы меньше. Очень рекомендую! ------------------------------------------------------------------- Быстрые рулетики из лаваша с мясом ------------------------------------------------------------------- ▪ 2 листа лаваша прямоугольной формы размером 25*35 ▪ 2 яйца ▪ 400г фарша ▪ 1 крупная луковица ▪ Пучок любой зелени ▪ Соль, перец по вкусу ------------------------------------------------- Приготовить начинку:измельчить лук до кашеобразного состояния, мелко нарезать зелень. Фарш посолить, поперчить и добавить лук+зелень. Хорошо перемешать. На лист лаваша ТОНКИМ слоем намазать фарш (на один лист уходит примерно 200г фарша). Если слой фарша будет очень толстым, то он не прожарится в готовом изделии. Свернуть в рулет как показано на фото и разрезать на прямоугольники.Каждый кусочек обмакнуть во взбитом яйце. Обжарить с двух сторон на сковороде под закрытой крышкой на среднем огне.
Мама спрашивает, как приготовить говядину кубиками без томатной пасты, со сливками или сметаной, чтобы не свернулись. Советы и рецепты!
Кто готовит сразу себе и детям еду. Вы добавляете приправы? Чеснок, травы? Хочу подливку сделать томатную, а как без чеснока
РЕЦЕПТ САМОГО ВКУСНОГО ГРИБНОГО КРЕМ-СУПА Листайте фото🫶🏼 2 крупные луковицы Около 1кг грибов 2-3 картофелины Сливки 23-35% - 300-400мл (У меня были 10%, все равно получилось очень вкусно) Соль, перец, чеснок (по желанию) Нарезаем лук крупными четверть-кольцами Растапливаем сливочное масло (у меня было топленое) Добавляем лук и на небольшом огне даем ему карамелизоваться При правильной тепловой обработке он отдает свою сладость, а нам это и нужно Следом добавляем нарезанные грибы, тоже четвертинками, солим, чтобы дали свой сок Я накрыла крышкой, чтобы они чуть быстрее уменьшились в размере под воздействием пара Далее добавляем нарезанный кубиком картофель и заливаем все это кипятком либо горячим бульоном Не добавляйте сразу слишком много воды, залейте воду так, чтобы она покрывала все содержимое Оставьте на медленном огне под крышкой, чтобы все дошло до готовности Как все готово - досаливаем и начинаем пюрировать После вливаем сливки, и даем появиться первым пузырькам. Как начало кипеть - выключаем. Я еще в самом конце добавила свежий тертый чеснок. Готово ! Получилось безумно вкусно, можно оставить под крышкой немного настояться. Приблизительно - 15 минут. Подавать с сухарями. Приятного аппетита !💛 P.s. Кто спрашивал насчет приобретенного блендера : мне очень понравился, я довольна. Первый тест прошел на «ура».🫶🏼
alusik·Мама сына (1 год)
А можно сливки че то заменить? 🌝
·Ответить