Смягчает мясо именно лук. Нужно его порезать как угодно, отжать, чтобы дал сок, и туда мясо. Естественно, специи для шашлыка. Кислота мясо не размягчает, это просто как дополнение. Короче лук и специи. Вина, айраны, таны такого эффекта не дают
Я беру уже замаринованный шашлык от Агроэко и не заморачиваюсь))) Маринад у них вкусный, мясо получается нежное и в меру пикантное. А еще нравится, что есть много разных вкусов, можно каждый раз эксперементировать и пробовать что-то новое))
Галина·
Мама троих детей
Лимон и лук, по мне самый лучший
Tatiana ·
Мама дочки-младенца
Смягчает мясо именно лук. Нужно его порезать как угодно, отжать, чтобы дал сок, и туда мясо. Естественно, специи для шашлыка. Кислота мясо не размягчает, это просто как дополнение. Короче лук и специи. Вина, айраны, таны такого эффекта не дают
Дарина·
Мама дочки (5 лет)
Спасибо девочки
Гаянэ·
Я беру уже замаринованный шашлык от Агроэко и не заморачиваюсь))) Маринад у них вкусный, мясо получается нежное и в меру пикантное. А еще нравится, что есть много разных вкусов, можно каждый раз эксперементировать и пробовать что-то новое))