Собрала на даче вишню 🍒
Очень много
Надо с ней что то сделать, пока заморозила
Заказала штучку для удаления косточек
Но я так хочу сделать варенье. Есть одно но, я пока еще молодая и знаю всю систему в теории. Страшно стерилизовать банки, вдруг лопнет
Еще же их надо купить с крышками и закаточную машину. Сразу ощущаю себя пенсией😅
Косточки обычной шпилькой удобно доставать. Замораживаю без косточек и потом пироги делаю с песочным тестом
Я удаляю косточки Маленьким ножом. Очень удобно острой частью. В этого году сделаю пюре, пастилу. Заморожу. И варенье. Мама компоты закатала
я по простому делаю. В 3л банку слой вишни, слой сахара и так доверху. В самый верх листья вишневые и залить водкой (сколько поместиться). Убрать на 30-40 дней в темное место, периодически перемешивая. Потом процедить, в холодильник и употреблять 😄Я и вишни и сахара на глаз уже кладу. Первый раз делала по рецепту, но мне было слишком сладко.
Офигенная вишня для компа. Сама вчера впервые делала. Берёте 3 л банку, моете, обдаете кипятком и сохнет. Дальше 800-1000 мл мытой ягоды и кипятком. Т к я на даче, заливаю чайниками. Стоит 20 минут, слили в кастрюлю, 9 ст л сахара, до кипения и выливаете обратно.
Параллельно кипятите крышки под закатку в кипятке. Машинкой (берите самую простую) закатываете (это самое лёгкое). Так делала бабушка, мама, теперь в этом году я начала.
Винтовые не люблю, под ними может быть плесень. Вообще стараюсь их не использовать.
Ну а дальше перевернули на крышку и оставили остывать. Зимой вспомните меня!
Мама компом с мятой делает , невероятные выходят и для стерилизации использует духовку
Точно, забыла про мяту совсем
Бабушка тоже как то с мятой делала, быстро выпили
Почему пенсия? Это же круто! Вот моя мама, хотя я безумно ее люблю и она была прекраснейшей мамой мне всегда, но вот она не любила готовить, и тем более делать что-то сладкое - пироги, печенье, варенье. Это в нашем доме всегда было покупное. И я завидовала подружкам, что у них вкуснейшие домашние десерты есть. Так что вы обеспечиваете своим детям счастливые воспоминания на всю жизнь - когда в доме пахнет вареньем или шарлоткой - это самый лучший дом 😁
Я вот побоялась ее заказывать, что он больше будет давить, нежели косточки выталкивать
Если хотите закрывать компоты, то лучше с косточкой. Намного вкуснее получается компот 😋
@dashka.kostina, у нас в моем детстве в подвале стояли долго и вкус был отличный.
Евгения·
Офигенная вишня для компа. Сама вчера впервые делала. Берёте 3 л банку, моете, обдаете кипятком и сохнет. Дальше 800-1000 мл мытой ягоды и кипятком. Т к я на даче, заливаю чайниками. Стоит 20 минут, слили в кастрюлю, 9 ст л сахара, до кипения и выливаете обратно.
Параллельно кипятите крышки под закатку в кипятке. Машинкой (берите самую простую) закатываете (это самое лёгкое). Так делала бабушка, мама, теперь в этом году я начала.
Винтовые не люблю, под ними может быть плесень. Вообще стараюсь их не использовать.
Ну а дальше перевернули на крышку и оставили остывать. Зимой вспомните меня!
Светлана·
Мама сына (7 лет)
Почему пенсия? Это же круто! Вот моя мама, хотя я безумно ее люблю и она была прекраснейшей мамой мне всегда, но вот она не любила готовить, и тем более делать что-то сладкое - пироги, печенье, варенье. Это в нашем доме всегда было покупное. И я завидовала подружкам, что у них вкуснейшие домашние десерты есть. Так что вы обеспечиваете своим детям счастливые воспоминания на всю жизнь - когда в доме пахнет вареньем или шарлоткой - это самый лучший дом 😁