Привет, девчонки!

Сегодня получилась вот такая творожная запеканка без муки

Супер плотная, не опадает. Кстати, может быть как заготовка для завтрака — нарезать и заморозить порционно.

Я делала в силиконовой прямоугольной форме и без заливки, получилось вкусно. Украсила сезонными ягодами и немного полила сгущенкой.

Как готовить

1. Творог с яйцами пробить блендером до однородности, добавить сахар, сметану, экстракт ванили, крахмал и перемешать лопаткой.

2. Выложить в форму для выпечки, дно застелить пергаментом или фольгой.

3. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

4. Яйца растереть с сахаром венчиком до однородности, добавить сметану и перемешать.

5. Вылить яйца сверху запеканки и отправить в духовку еще на 15 минут.

6. Выключить, приоткрыть дверцу и дать полностью запеканке остыть в духовке.