Мамы обсуждают, какую чечевицу выбрать и как вкусно приготовить. Узнайте любимые рецепты и поделитесь своим опытом!
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
Продолжаем баловать сына.😝 Сырный суп с креветками. Подходит деткам с 11 месяцев.🔅 Ингредиенты: 〽 картофель 〽 морковь 〽 репчатый лук 〽 креветки 〽 сыр 〽 укроп 〽 лимон 〽 соль 〽 перец 📍 для приготовления супа понадобиться две кастрюлю. 1 кастрюля - варим креветки, добавляем соль, лимон, укроп. 2 кастрюля- варим картофель. 📍 как только приготовился картофель, не сливая воду толчем. Добавляем тертую морковь и нарезаный лук. Варим 8-10 минут. 📍отварили креветки, почистили. Нарезаем мелко, можно сказать шинкуем. 📍нарубленные креветки в кастрюлю, туда же тертый сыр, укроп. 📍варим 5 минут и снимаем с плиты. Суп получился легкий, вкусный и главное сытный. Приятного аппетита.🤗 #прикорм#детскоеменю##менюДимы##готовимсами#готовимдома#рецепт#вседлядетей#креветки#суп#обед#
Чечевичные котлеты) Чечевица на ночь замоченная. Утром через мясорубку, туда одну картошку и головку лука. Соль, перец) Жарить на масле) Ооооочень вкусно!
Готовим сытную и полезную уху по-фински: суповой набор, красная рыба, сливки. Пошаговый рецепт для всей семьи. Приятного аппетита!
