Девочки, что надо сказать, чтобы дали хороший кусок говядины? Как то покупала мякоть, спросил продавец «вам на что?» Я ответила «на котлеты, манты» и мне в итоге дали какое-то г..💩, Еле разделала, всё в жилах. Может надо сказать «на гуляш»? Или какое волшебное слово, чтобы дали нормальный кусочек 🤔
Покупала с детьми, и все равно фигню подсунули. Визуально выглядело нормально мясо, а по факту оказалось ужасным
Комментарии
Берите шею🥲
Я говорю, что мне для маленького ребенка, чтоб мог прожевать. Чаще всего это какой то кусок с косточкой.
На фарш такой дают, чтобы котлеты сочные были и не сухие. А вообще беру говядину чистую без прожилок, а к нему свинью с жирком)
Вот и я прожилки не люблю, лучше действительно свинью к нему взять и замешать
@jenya_ksenya да, тоже жир говяжий с детства не люблю. Чуть еда остыла все не небе, языке - пакость такая.
Для котлет на мясорубке наверно крутили ? Для мантов кусок надо подморозить ,мороженный хорошо нарезать
Вырезку берите, она самая нежная, подходит для стейков, тартара , корпачу и тп
Ой я даже такое не готовлю 🤭 Но если скажу: - Дайте мне вырезку на стейки 🥩 должны норм дать?))
@jenya_ksenya, просто говорите мне нужна вырезка)
Или можно еще на кости брать 👍🏻
Так просто пальцем тыкни на кусок красивый и все)))
Я так делаю.
Я обычно беру мякоть на кости, часть с костью на суп, а филе на остальное