Сделала мороженое, это конечно 🔥 В 100раз лучше покупного 😍 Пломбир, манго, малина

@mamochka2111, @mnogomama____, @tazia,

Девочки, вот

Мороженое

4 желтка класса С0

500мл 33% сливок

100мл молока 3,2%

150гр сахарной пудры

0,5 ванилин

80гр ягодного пюре( я использовала манго и малину)

1. Желтки с 50 г. сахарной пудрой и ванильным сахаром перетрите или взбейте на невысокий скорости до бела.

Добавьте молоко и проварите постоянно помешивая до загустения. Это быстро, всего пару минут, нагрев около 80С.

1. Добавьте ягодное пюре в заварную основу и остудите постоянно помешивая на холодной бане. Можно взять любые ягоды (свежие/замороженные) и пробить блендером. Если нужно убрать мелкие косточки/кожицу, то протрите через сито.

2. Взбейте сливки с оставшейся пудрой до мягких пиков и перемешайте с остывшей заварной основой мягкими движениями сверху вниз

3. Уберите в морозилку, через час перемешайте и разлейте по стаканчикам. Дождитесь полной заморозки и наслаждайтесь!

Красота 😻

Рецепт пожалуйста

Дочка будет в восторге😍

Рецепт😍😍😍 пожалуйста

Очень аппетитно выглядит 😍😍😍

Дайте пожалуйста рецепт