Сушеным баклажан быть ))) В этом году снова буду сушить. Прошлогодние запасы только заканчиваются, хватило на целый год. На грядках через недельку уже свежие поспевать начнут. Подлив для лагмана без баклажанов для меня не то почему то )) Огород это кайф )) (Замораживать пробовала, не то)