В этом году на день Рождения сына я решила испечь торт сама, было и время, и желание.
Бисквит нашла на просторах мамлайф, он просто обалденный, один корж съели так - на вкус как мишка Барни.
Крем: сливочный сыр+сгущенка.
Внутри шоколадная прослойка: шоколадная паста + соленый арахис.
Сын просил медведя Валеру - импровизировала как могла 😁 не особо красивый, но мои торты съедают до последнего всегда 🙂
Процесс приготовления:

Ингредиенты для шоколадного торта (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 24-26 см:
330 гр муки
60 гр какао
15 гр разрыхлителя
6 яиц среднего размера
щепотка соли
16 гр ванильного сахара
270 гр сахара
150 мл молока (комнатной температуры)
150 гр растопленного сливочного масла

Шоколадный бисквит выпекаю около 45-50 минут при температуре 175 градусов Цельсия без конвекции на среднем уровне на режиме верх-низ, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая.
Сначала смешала все сухие ингредиенты,
Отдельно - все жидкие, масло - только теплое, растопленное - не горячее!