Мамочки у меня шарлотка не получается да и все пироги 😳вроде по рецепту делаю .но они не поднимаются и внутри сырые .чего не так я делаю ?фото в коментах
Комментарии
Мультиваркамен керим шыгады, отирик отирик жасап салсанда керим котериледи!))))) мен тек сонымен писирем, былай менненде пирог шыкпайды
Нужно на маленьких градусах печь чтобы поднялся. 180 можно. Можно и 160, но дольше будет печься. И когда поднимется в духовке сразу не вытаскивайте, дайте ему «подсушиться» там чтобы не упал потом и не склеился
Зубочисткой протыкайте проверяйте прям чтобы она сухая выходила из пирога, если влажная- значит не пропекся
Возможно форма маленькая для вашего количества теста
Вот вам проверенный рецепт. Стопудово получится. Второе фото мое для вас нашла. Все по рецепту. В разогретую духовку на 180 гр на 40 минут. Духовку не открывать и сразу не вытаскивать. Подождите минут 10
Температура высокая, часто может быть открываете крышку ещё что плохо поднимается тесто
Вообще не открывала ,темпа была 275 потом 200 сбавила ,но у нас плитка полуразломанная и я думаю она наоборот недогервает
Разрыхлитель? Взбиваете чем? По духовке надо ориентироваться,я пеку только на нижнем подогреве
@dina84898489, думаю из за разрыхлителя
Так 1 раз было у меня, забыла добавить разрыхлитель
@dina84898489, без них не будет подниматься не один пирог. Вроде во всех рецептах они есть
Это моя боль,что интересно год назад все получалось очень хорошо,и вот как год как не сделаю какой бы рецепт не было всегда внутри сырое,пока что я сдалась 😅 думаю может сейчас мука не та стала
Нужно скорее всего температуру чуть ниже ставить. Не по рецепту, а по своей духовке ориентироваться
@dina84898489, в рецептах пишут примерно, а нужно на консистенцию теста смотреть
Бывают блюда, которые не получаются. У меня, например, вот котлеты никогда не получаются и блины на кефире, хотя все остальное все хвалят, всем нравится моя еда. Поэтому просто не делаю ни котлеты, ни блины на кефире)))