Восторг! 🤩

Напишите пожалуйста как пшеничный делаете?

@sm-marina, раньше по рецептам делала и ставила, а сейчас, как получится, смотря какое тесто получится и сколько времени есть для обминки, ферментации и расстойки. Обычно беру 150 гр пшеничной закваски 250 воды, 11 гр соли и 350-400 гр муки, делаю тесто, складываю раз 5, формую, кладу в формы и в холодильник на 12-24 часа, затем сразу из холодильника выпекаю в казане, предварительно надрезав

@sm-marina, могу поделиться пшеничной закваской , она у меня уже сильная, ей года 3,5

Приезжай😀

@izi_zizi, это сложно, у меня раза с 4 только получилось

@sm-marina, дааа. У меня терпения не хватило снова ставить 😀

Ваша фотография манит пробовать опять )

@izi_zizi, я рада 😍

В духовке, формы и без