Девочкии, я замочила вчера в 8 утра нут. Ребенок начал на стол залезать, а я закрыла крышку контейнера и поставила в шкаф, чтобы потом сделать место в холодильнике и поставить. В итоге вспомнила о нуте сейчас( (в 11). Открыла крышку, был ооочень неприятный запах…нут уже не годится к приготовлению?
Как считаете, какой самый пиз**нутый знак гороскопа у мужчин?) Ревнивый скорпион? Странный псих-одиночка водолей? Или может быть душная и педантичная дева?😏🧐 Сухой и холодный трудоголик-Козерог?🤓🧐😂 Пост поболтать:)
Я одна такая е😝нутая, кто не смог поставить газоотводную трубочку и физически и морально, и решил ее вообще выбросить?😒кто-то обходился без неё?
Вчера засыпали вопросами, что за зверь такой, аквафаба👹 На самом деле все не так страшно, как звучит!! ⠀ Аквафаба - вода, в которой варился нут/фасоль/горох. Для мороженого предпочтительнее нут. Горох дает привкус. ⠀ Как правильно приготовить: Нут замачиваем на ночь, так, чтобы воды было в 3-4 раза больше. Утром промываем нут, заливаем новую воду, варим на медленном огне под крышкой 2 часа. Следите за водой, если она будет выкипать, подлейте. На момент готовности вода должна покрывать нут выше, чем на 1 см. Оставьте нут в воде до полного остывания, а лучше потом поставить в холодильник на 8 часов. Так аквафаба будет более насыщенной. После этого процеживаем аквафабу, и при необходимости ее можно уварить для еще более насыщенной консистенции. Чем больше консистенция напоминает белок яйца, тем лучше. Аквафаба готова😊 ⠀ С 220 гр нута после уваривания я получила 200 мл аквафабы. ⠀ 🍦При взбивании очень важно, чтобы чаша и венчик были чистыми и сухими! Лучше протрите лимонным соком. Иначе может не получиться. ⠀ 🍦Лимонный сок/кислота и сахар стабилизируют аквафабу, чтобы она не растекалась. ⠀ 🍦Аквафаба не терпит жир. Исключите его попадание при взбивании. ⠀ 🍦Перевзбить аквафабу невозможно, поэтому лучше взбивать подольше, чем недовзбить. ⠀ Если помнить эти нюансы, согласитесь, что все довольно просто? Для многих это совершенно новый продукт. Но из него однозначно можно творить чудеса💫 Надеюсь, у нас с вами их еще будет немало😉
Тренировка номер 92. Под какой крышкой монетка?
Zzzzzzzzzzzzzzzzzz·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Годится, ничего не будет. Промойте холодной водой и при варке чуть добавьте соду, чтоб мягче и быстрее сварилась.
Uma··
Мама сына (1 год)
Спасибо большое❤️