Кто спец в блинах 🆘
Если блины вот так рвутся, то чего не хватает в тесте?
Лучший комментарий
Комментарии
Делала и на молоке, и на кефире, и на кипятке с молоком. Если там есть сода или разрыхлитель и мало муки- рвутся
Не знаю у кого получаются блины на кефире, всегда всегда они у меня рвутся! Делаю по пропорции на молоке : 5 яиц, 4ст молока, 2ст муки, раст масло соль и сахар. Обязательно хорошо смешать долго, и обязательно оставить на 15-20 минут постоять. Даже огромные блинчики не рвутся у меня (30см делаю чтобы побыстрее)
Вообще, советую не готовить блины на кефире, на кефире они бывают слишком мягкие, готовь на молоке, если надо скину рецепт, всегда по нему готовлю 🔝
Кефир и всё смешали когда, тесто как на оладьи должно быть, потом отдельно в стакане кипяток с содой чуть смешиваешь и заливаешь
И все готово, ажурные вкусные
И одного яйца мне хватает всегда
Жарю только на молоке
Даже на фисташковом получалось ) хоть на воде , но не кефир
Сейчас добавлю молоко еще тогда 😂
У меня еще ни разу не получались блины сразу по рецепту
Всегда вот так добавляю что-то
В итоге нормальные блины получаются уже , когда смесь заканчивается
Кефир это провал
Его одного нельзя, только с молоком )
на кефире у меня всегда рвутся.
я смешиваю кефир с молоком 1:1
@aikagadzhieva, бесполезно. в следующий раз смешайте с молоком
а еще лучше делать на молоке , а кефира добавить пол стакана
Я добавляю одно яйцо и кефир молоко чуть и соду муку всё
@aaaaaaidaaaaaaa, я до сих пор пеку блины если что тут 😂
И пока еще ни один нормальный не получился
@aikagadzhieva, как я нервничаю когда блине пеку лопаткой детей прибить уже хочется 🤣
@aaaaaaidaaaaaaa, поэтому я их редко готовлю
Мне легче оладики, панкейки сделать