Конвертики из лаваша, внутрь сулугуни+кружок помидора, можно ещё чеснок (я сухим посыпаю), детям обычно просто сулугуни кладу. В самом конце после всех шашлыков буквально на минутку с двух сторон (горит махом). Обязательно шампиньоны маринуем, нефига не ЗОЖ, но съедаются первыми, раньше шашлыка - майонез+чеснок, соль, перец, жарим на решетке. Лук маринуем, я не ем, но парни любят.
Куриное филе кусочки маринуем соевый соус+горчица+мёд, в бекон оборачиваем и тоже на решётке.
Я креветки делаю на углях и грибы с помидорками черри. Помимо шашлыка. Сыр беру, брусочками можно жома порезать, чипсы ем (грешна) пью безалкогольное со вкусом грейпфрута.
Куриное филе кусочки маринуем соевый соус+горчица+мёд, в бекон оборачиваем и тоже на решётке.