Ингредиенты:
* Куриное филе или другая часть курицы на кости.
* Картофель (средний)
* 1 луковица
* 1 морковь
* Соль, перец по вкусу
* Зелень (укроп, петрушка)
Для галушек:
* 100 мл кипятка
* 1 ст.л растительного масла
* 1 ч.л соли
* 200-250 г муки
1. Курицу заливаем холодной водой и варим до готовности. Не забываем снимать пену!
2. Пока варится бульон, готовим тесто для галушек. Смешиваем кипяток, масло и соль. Добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем его пленкой и даем отдохнуть (минимум 15-20 минут)
3. Готовим зажарку из мелко нарезанного лука и моркови на сливочном или растительном масле
4. Бульон процеживаем. Добавляем в него мелко нарезанный картофель и зажарку. Варим до готовности картофеля.
5. Галушки: Раскатываем тесто очень тонко, смазываем растительным маслом, посыпаем зеленью и сворачиваем в тугой рулет. Нарезаем рулет на небольшие кусочки (галушки).
6. Добавляем галушки в кипящий суп и варим 5-7 минут до всплытия. Солим, перчим по вкусу. Перед подачей посыпаем зеленью.

@kategidz спасибо огромное, сейчас летом вообще супер суп

@kategidz спасибо, попробую, а то всегда на сковородке жарим котлеты

@natala82 мой рецепт:
-1 кг фарша(обычно свино-говяжий)
-средняя луковица
-яйцо
-соль, специи
~0,5 стакана овсяных хлопьев
Лук перемолоть в блендере с овсянкой, соединить с фаршем, солью и перцем. Выпекать котлетки на тефлоновом коврике до красивой корочки.

@vseznayka и вам спасибо огромное, попробую по вашему рецепту тоже сделать, девочки вы молодцы, честно даже никогда не думала, что можно запечь в духовке

@kategidz ну однозначно ,женщина - герой )))) мне кажется что моя готовка занимает пол дня

@elenakrasuk148, моя готовка от настроения дочери зависит 😂

@kategidz ха ,понимаю, но тем ни менее .
Либо я медлительная

Если вы заберете моего ребенка😂

@kategidz, заберу и вашего и своих ещё. Выезжайте 😁

Я по записи! Становитесь в очередь 🤣

Обжариваю на сухой сковороде, но перед подачей)