Девчули, подскажите проверенный рецепт вкусной запеченой картошечки в духовке ) чтобы была сочная

Нарезаю кубиками/полосочками, выкладываю в глубокую чашку. В неё же сливки 20%, чеснок через пресс, приправку и перемешиваю. Все это дело перекладываю в жаровню под крышку и в духовку томиться) всё на глаз) съедается семьей махом)