Я по своему рецепту делаю блинчики, очень вкусно и не рвутся, все блины получаются отлично ссылка

Блины по рецепту Оксаны Путан

Вот классический и идеальный рецепт *тонких блинов на молоке* — мягкие, эластичные и не рвутся:

*Ингредиенты:*
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г (примерно 1,5 стакана)
- Сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)
- Масло для жарки — по желанию

*Приготовление:*
1. В миске взбей яйца с солью и сахаром.
2. Добавь половину молока, перемешай.
3. Просей муку и постепенно вмешай в жидкость, чтобы не было комков.
4. Влей оставшееся молоко и снова хорошо перемешай.
5. Добавь растительное масло в тесто. Оставь на 15–20 минут «отдохнуть».
6. Разогрей сковороду, слегка смажь маслом и выпекай блины на среднем огне с двух сторон.

Блины получаются тонкие, нежные и вкусные — отлично подходят и для начинки, и просто с вареньем или сметаной.