Витамины - это органические соединения,необходимые для нормального функционирования организма. Их нехватка может нарушить слаженную работу органов и систем.
Они играют важную роль в обмене веществ, поддержки иммунитета, необходимы для роста и развития и являюся антиоксидантами.
Роль витаминов антиоксидантов в организме:
В процессе восстановления кислорода до воды в организме человека
постоянно протекают побочные окислительно-восстановительные реакции, в
результате которых образуются активные формы кислорода. АФК
Они полезны в меру: помогают уничтожать больные клетки и передают сигналы между клетками.
Но при воздействии неблагоприятных
факторов, наблюдается избыточное образование АФК.
В таких случаях они повреждают клеточные структуры, запускают свободнорадикальное окисление липидов, белков, что способствует развитию различных заболеваний.
В настоящее время доказанной антиоксидантной активностью среди витаминов обладают витамины А, Е и аскорбиновая кислота С.
Витамин А: ссылка
Витамин Е: ссылка
ссылка
Витамин С:
ссылка
Ссылка с подробной информацией.
ссылка
P.s: заинтересовала тема о витаминах. Это настолько увлекательно и хочется для себя сохранить немного информации. Если кому-то интересна прикрепила ссылке где взяла информации. Писала себе как памятку. Если информация была полезна вам, очень этому рада.