Девочки, какой крем больше всего подходит для медовика? И можно рецепт?🌷

Получается не приторно

Для меня самый вкусный с кислинкой тк коржи сладкие сами по себе. Взбиваю сметану 25% и сгущенку

Заварной люблю, сегодня прям делала ко дню рождения дочки

Классический рецепт заварного крема на молоке.

Ингредиенты:

молоко — 500 мл;

сахар — 120 г;

сливочное масло — 100 г;

яйца — 2 шт.;

мука — 50 г.

Пошаговый рецепт

Половину молока взбить с сахаром, яйцами и мукой, размешать, чтобы не было комочков.

Оставшееся молоко отправить на огонь и довести до кипения, после чего снять с плиты.

Осторожно влить в горячее молоко тонкой струйкой яично-мучную смесь, постоянно помешивая.

Вернуть на медленный огонь и варить до загустения массы, но не доводить до кипения. Если будут появляться комочки — размешивать их.

Добавить мягкое сливочное масло и тщательно размешать до его растворения.

Накрыть крем пищевой плёнкой «в контакт» и оставить охлаждаться при комнатной температуре.

Охладить крем до умеренно тёплого состояния, взбить его до гладкости.