Хочу приготовить сырный суп пюре, как в ресторане Парк Хаус в Зеленоградске. Может есть проверенные рецепты? Сама…

Я готовлю так:

- картошка 5шт примерно

- морковь 1шт

- лук 1шт

- сырок по типу дружба 3шт

- соевый соус 2ст.л.

- вода

Приготовление:

Сырок закинуть в морозилку. Картошку режу кубиками и ставлю варить. В это время нарезанный лук и натертую морковь пережариваю, добавляю к ним соевый соус и ещё минуток 3-5 готовлю.

Выкладываю в кастрюлю к картошке, натираю на терке туда сырки и варю минут 10. Пробую на соль, но чаще она не нужна. Снимаю, пробиваю блендером и ещё ставлю до кипения на плиту. Подаю с петрушкой и сухариками ( из Галицкого хлеба делаю). Очень вкусный получается) иногда ещё курирую грудку варю с картошкой.

Я поняла одно, что самый вкусный сыр именно с сырками , где написано : для супов ) и гренки с белого хлеба с чесноком на оливковом масле 🥹