Вкусный морковный пирог "из того, что было в холодильнике"

Сегодня дома закончился хлеб, а до магазина идти далеко. Решила на скорую руку испечь пирог из того, что нашлось в холодильнике — и, неожиданно, получилось ооочень вкусно! Готовится быстро — примерно за 25–30 минут. Сохраняю себе рецепт, потому что редко у меня получается так вкусно 😂

Ингредиенты:

Морковь — 150 г (натереть на мелкой тёрке)

Мука — 230 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 150 г

Подсолнечное масло — 100 г

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Корица — 1 ч.л.

Орехи (у меня грецкие, но можно любые) — добавила на глаз

Биокефир — 50 г (по консистенции, можно чуть больше или меньше)

Добавила всё а блендер и перемешала 😅
И в духовку 190-200град на 25-30мин