для пюре отвариваем картофель до готовности, после добавив молоко и сливочное масло, давим картофель до однородной массы.
для фрикаделек в фарш добавляем лук, измельчила его в блендере и отжала сок, соль, перец, катаем шарики, на полчасика отправляем в морозильник.
после обжариваем на сковороде и так же где-то на полчаса в духовку.
грибы обжариваем, добавляем сливки, у меня были 20%.
после соединяем фрикадельки с соусом и подаем с пюре.