Есть 2 варианта: косточки убрать до сахара и после сахара. У меня не всегда получается густым, так чтоб ложка стояла.
Я делаю ягоды и сахар 1/1, ягоды проварю, потом через дуршлаг отжимаю очень хорошо, самое главное вот гущу максимально в сок отжать. Потом сахар добавляю и буквально до кипения на огонь, потом по банкам.
В прошлом году у меня не застыло, до этого наоборот застывало, хз что не так.
Я делаю ягоды и сахар 1/1, ягоды проварю, потом через дуршлаг отжимаю очень хорошо, самое главное вот гущу максимально в сок отжать. Потом сахар добавляю и буквально до кипения на огонь, потом по банкам.
В прошлом году у меня не застыло, до этого наоборот застывало, хз что не так.