Девочки, помогите))
Хочу запечь в фольге говядину, чтобы она подучилась мягкой - есть проверенные рецепты?

Дважды делала (запекала по 4-5 часов) и она сухая и жесткая😭

Question

Девочки, помогите))
Хочу запечь в фольге говядину, чтобы она подучилась мягкой - есть проверенные рецепты?

Дважды делала (запекала по 4-5 часов) и она сухая и жесткая😭

Ирина · Answer

На ночь мариную. На след день запекаю.
Часа три в фольге. Всегда мягко выходит😍

Татьяна · Answer

Я готовлю так - обжариваю минуты по 3 с каждой стороны, что бы корочка небольшая получилась. Потом в фольгу заворачиваю, соль/перец/чеснок, туда немного воды добавляю и запекаю часа 3-4 при температуре 160 градусов.

😶‍🌫️ Ирина · Answer

Сделайте как рецепт ростбиф, мягкая очень получается

Екатерина · Answer

@ygstore_ekb что-то писала про идеальный метод

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚 · Answer

https://mom.life/post/675951a7ab49036f822f1fe4
Есть, ага

vnuchka_Velesa · Answer

Не отвариваю , запекаю так : 
Мариную на часа 3 :
Соль, соевый соус , паста томатная , перец , специи по вкусу .

Далее в духовку , под фольгу-  выходит час-час 20.

Во время этого еще открываю и поливаю ее раза два соком , который во время готовки исходит .
Получается вкусная и нежная .

Также готовлю говяжьи ребрышки )

Angelina · Answer

Её сначала отварить надо часа 1,5-2, потом запекать

Татьяна · Answer

Какую часть говядины запекаете?

___ · Answer

Мякоть на кости

Лучший комментарий

Комментарии