Mom.life
Девочки, помогите))
Хочу запечь в фольге говядину, чтобы она подучилась мягкой - есть проверенные рецепты?

Дважды делала (запекала по 4-5 часов) и она сухая и жесткая😭
02.07.2025
1

Лучший комментарий

Комментарии

irina_lv
irina_lv
На ночь мариную. На след день запекаю.
Часа три в фольге. Всегда мягко выходит😍
02.07.2025 Нравится Ответить
mary67
mary67
Я готовлю так - обжариваю минуты по 3 с каждой стороны, что бы корочка небольшая получилась. Потом в фольгу заворачиваю, соль/перец/чеснок, туда немного воды добавляю и запекаю часа 3-4 при температуре 160 градусов.
02.07.2025 Нравится Ответить
irina_butya
irina_butya
Сделайте как рецепт ростбиф, мягкая очень получается
02.07.2025 Нравится Ответить
bekatie
bekatie
@ygstore_ekb что-то писала про идеальный метод
02.07.2025 Нравится Ответить
ygstore_ekb
ygstore_ekb
ссылка
Есть, ага
02.07.2025 Нравится Ответить
cherry_kristi
cherry_kristi
Не отвариваю , запекаю так :
Мариную на часа 3 :
Соль, соевый соус , паста томатная , перец , специи по вкусу .

Далее в духовку , под фольгу- выходит час-час 20.

Во время этого еще открываю и поливаю ее раза два соком , который во время готовки исходит .
Получается вкусная и нежная .

Также готовлю говяжьи ребрышки )
02.07.2025 Нравится Ответить
totalnyi.dzendets
totalnyi.dzendets
Её сначала отварить надо часа 1,5-2, потом запекать
02.07.2025 Нравится Ответить
mary67
mary67
Какую часть говядины запекаете?
02.07.2025 Нравится Ответить
kollie
kollie
Мякоть на кости
02.07.2025 Нравится Ответить
Читайте также