Помидоры очищаю от кожуры любым удобным способом , нарезаю на кубики , добавляю черный перец крупного помола , соль и ложку чайную томата , увариваю до загустения , чуть воды еще смотря на текстуру . Именно в первую пиццу еще махеев кетчуп добавлялся 😂 любой какой есть дома .