Научите готовить долму.🙏🏻 Муж купил засоленные листья. Завтра хочу сделать. Ни разу не делала.
Комментарии
Недавно смотрела Просто кухня, рецепт Бельковича супер, там ещё показывал как заворачивать, чтобы не развернулись
А ещё вопрос, листья видимо просто солёные, без рассола. Их надо промывать, или вымачивать?
В горячую воду минут на 10 положите , чтоб они мягенькие стали
Фарш говяжий у меня , или куриный , либо вместе , лук туда , рис , картошку в блендере для сочности , в чем будите готовить мало сливочное ,и воду . Саму долму заворачивайте или конвертиком , или трубочкой
Соус кефир и чеснок , поливаем в тарелке долму
Я готовлю так: на низ кладу листья, на листья уже фаршированные. Заливаю водой и тушу. В фарш свиной рис не много, зеленушечки, лук!)
Очень люблю долму. Но сейчас по возможности искали бы свежие листья, может у знакомых виноград растет или на Авито кто продает , потому что это небо и земля. Свежие вообще не чувствуются во рту. Консервированные уже не то , они жестче((
Я бы сделала из свежих. Но банка уже куплена. Я не знаю сколько они могут хранится
@mary2598 из свежих больше нравиться, но они дольше готовятся чем маринованные
Обожаю долму. Недавно сама научилась. Делаю как делает моя мама. Фарш свиной + лук+рис. Берешь листик и туда мясо...заворачиваешь и уклалываешь в кострюльку плотно. Затем водички наливаешь. Сверху тарелку и наверх банку с водой . Главное немножко придавить и варить мин 40. Готово.
Соус: сметана+ чеснок + соль +перец
@marina112824 ооо я без зажарки совсем. Просто долма и соус к ней подаю
@iulia.snegireva, ну так тоже вкусно )) но зелень обязательно добавьте так вкуснее
так же мама делает, но добавляет ещё томатную пасту и укроп, бывает кинзу ещё
никакую зажарку не надо туда
Всем спасибо. Сделала, правда сфоткать забыла. Вкус у листьев весьма не обычный. С капустой мне привычнее🤗