Поделитесь секретом идеальных сырников. Какой творог лучше брать, пропорции…у меня который раз получаются сырники от Юлии Высоцкой 😅 хз что не так делаю. Сковородка нержавейка у меня Кукмара, может в ней дело 🤔
Комментарии
400г любого творога 5-9%, туда яйцо, 25г сахара, 30-40г рисрвой муки. Взблендернуть, скатать колобпи, приплюснуть, обжарить по 3-4 минуты на каждой стороне
На нержавейке имхо чтобы жарить надо пипец как много масла, может я ошибаюсь))) а по поводу рецепта не подскажу, тк все делаю на глаз. Мне нравится из творога вкуснотеево 9% рассыпчатый 750 гр упаковка
Последнее время нравиться готовить из Пискаревскрой творожной массы брикет.
Одно яйцо. Пару столовых ложек муки. Шепотка соли.
Формирую влажными руками. Выпекать на небольшом огне.
У меня также🤣я перешла на запеканки творожные, по вкусу похоже, мороки меньше и нежареное
А вот у меня наоборот с запеканками проблема)) сырники хоть с закрытыми глазами.
Любой творог беру
Минимум яиц (1 яйцо на 500-600 грамм творога. Если пачка грамм 200- то только желток) и 1-2 ложки муки (рисовая или обычная - разницы нет). И в муке немного обваливаю
Пачка Пискаревского творога
1 яйцо
Пакетик ванильного сахара
Соль щепотка
Сахар 1-2 ложки
Мука 3-4 ложки рисовой муки
1 пачка творога,1 яйцо,4-5 чайных ложки сахара,соль щепотка,2 ст.л муки(может чуть больше,если творог жидковатый)
Пискаревский творог
1 яйцо
Ложка муки
Разрыхлителя немного
Все размешать и сформировать
свекровь научила 😎 Делаем вроде по этому рецепту , но мне кажется у неё вкуснее 😅
Идеальный рецепт, я мокрыми руками формирую шарик и на сковородку, без всякого обваливания в муке) очень вкусно и просто)
Я делаю сырники всегда: 200 гр творога в брикете, желток, мука 2ст ложки.Немного обваливаю в муке
@kristinam1501, а я любой жирности беру и норм выходит) но в основном с пискарёвским делаю
@immortality тоже так думаю, у меня какой-то творожный омлет получится с двумя яйца на 400 гр творога 😁
Яйцо без белка, только желтки кладу👌 все остальное на глаз.