Девочки, кондитеры, помогите советом
Мы решили делать такой тарт на праздник, сегодня делали пробную версию и нам не понравилось
Корж получился сильно твердый, не рассыпчатый, крем вроде вкусный, заварной сделали, но все вместе не очень
Я бы хотела +\- по вкусу, как корзиночка из Вольчека
Может есть проверенный рецепт? И советы?