Свекольник, холодник и холодный борщ - одно и тоже или нет?
У нас назывался всегда свекольник (нижегородская область) , муж - холодный борщ (спб).
Если не сложно - скиньте вкусный рецепт, сколько не готовлю, никогда не получается как ела в детстве на даче.(
Продавали раньше основу в банке. Добавляли колбасу, огурчик свежий без шкурки, лук зелёный, сметану, воду и идеально.
А так в уксусе свёклу маринуют предварительно