Свекольник, холодник и холодный борщ - одно и тоже или нет?
У нас назывался всегда свекольник (нижегородская область) , муж - холодный борщ (спб).
Если не сложно - скиньте вкусный рецепт, сколько не готовлю, никогда не получается как ела в детстве на даче.(
Комментарии
В Санкт-Петербурге холодный борщ да)))
Продавали раньше основу в банке. Добавляли колбасу, огурчик свежий без шкурки, лук зелёный, сметану, воду и идеально.
А так в уксусе свёклу маринуют предварительно
Ну не обязательно) мы и так и так называем, все из Спб, коренные))
У нас холодник)) но это не принципиально)))
@malina_ma Я сама из Мурманской области, но так зовут у бабушки в Витебской области
Свеклу маринованную беру
Собственно она и придаёт кислинку эту вкусную)
Сосиски или докторская колбаса, огурцы на терке и яйца варёные , ну и зелень
Для меня одно и тоже, но у нас в семье всегда назвали холодным борщом)
В СПб холодный борщ .