Фарш любой какой нравится . У меня свиной.
На 1 кг фарша
2 картошки
1 лук (если маленький то 2)
2 яйца
4 зубчика чеснока
Соль , перец , приправы по вкусу
Все смешать и оставить на 20 минут
Обжаривать предварительно обвалять в муке
Подлива
1 луковица
2 ст л майонеза
1 ст л том пасты (можно просто томат без майонеза я делала так и так вкусно )
2 ст л муки
Лук обжарить на небольшом колличестве масла когда немного поджарится добавить муку и обжарить лук с мукой , потом добавить разведённый в воде томат с майонезом, немного посолить и тушить лук до небольшого загустения подливы . Затем подливку влить в котлеты , добавить воды чтоб слегка покрывали котлеты ,по желанию можете добавить лавровый лист . тушить мин 30.