@mama_lilii вкуснее чем басмати ))

@mariskam87, попробую 😘

@mariskam87 не фига се, надо попробовать

Я нашла)

Плов у меня готовит муж,попросила его написать подробно ,написал как смог 😁😁😁
Мясо говядина 1 кг, морковь 3-4 шт крупных , 2-3 луковицы крупных, рис 500 гр.
Обжариваем мясо до полуготовности на сильном огне, далее лук,так же на сильном огне минут 5, убавляем огонь на минимум
Потом добавляем морковь, не мешаем, тушим 15-20 минут.
Далее соль, специи и тушим еще 5 минут, после этого добавляем воду(если рис 2 стакана, то добавляем 2 стакана воды) и тушим 15 минут на минимальном огне не перемешивая.
После выкладываем рис и аккуратно заливаем воду, оставшиеся 2 стакана(вода в обоих случаях горячая кипяченая)
Пробуем на соль, и прибавляем огонь на максимум, крышку не закрываем, ждем когда вода сравняется с рисом и добавляем(засовываем по глубже в рис перец Чили и чеснок головку, стараемся что бы хвостики остались сверху риса, проще потом достать)
Убавляем огонь на минимум, закрываем крышку и ждём 15-20 минут, готовим салат, серверуем стол.
По готовности вытаскиваем перец и чеснок,плов можно собрать с краев казана к центру, горкой.
Выкладываем на блюдо со дна, что бы достать и мясо и морковь и рис, все лежит слоями.
Выкладываем на блюдо, украшаем сверху чесноком и перцем.
Приятного аппетита!!!
Ещё вместе со специями он добавляет горсть изюма,но это на любителя))

@anna_mendes на максимум огонь и не сгорает нижний слой?

@anna_mendes, а этот тоже в казане или на сковороде? Муж у меня любит на сковороде, а я привыкла в мультиварке готовить… как на сковороде готовите чтобы рассыпчатый, красивый и не пригоревший?)))