Моя ЛюбоФ😍 Очень люблю овощное рагу ,баклажанную икру и прочее. 🍆 🍅 В холодном и горячем виде ,так…

Моя ЛюбоФ😍

Очень люблю овощное рагу ,баклажанную икру и прочее. 🍆 🍅

В холодном и горячем виде ,так же закатываю на зиму☺️

Если готовлю как отдельное блюдо,то нарезаю крупнее и добавляю картошку и курицу/индейку.

🖇️Готовлю так :

Разогреваю кастрюлю,добавляю немного масла ,выкладываю все слоями :

Морковь 🥕

Лук🧅

Болгарский Перец 🫑

Баклажаны 🍆

Помидоры 🍅

Чеснок 🧄 2-3 зубчика

Соль/перец

🖇️По желанию можно добавить острый перец 🌶️

Накрываю крышкой и ставлю на меееедленный огонь до полной готовности (примерно 1 час)

🖇️Перемешиваю только тогда ,когда помидоры отдали сок.

Если готовить с картошкой и мясом,то их слегка обжариваете первым слоем,а дальше все так же.

🖇️(тут у Меня 4 бакалажана средних,4 болгарских,3 среднего размера моркови, 3 луковицы среднего размера,3 зубчика чеснока ,7помидорок среднего размера,чтобы было больше сока)

Приятного аппетита 😋